健康産業の発展に伴い、体重管理やスポーツ栄養製品に対する人々の需要も高まっています。 近年では、ココナッツMCTオイルパウダープロテインエナジーバー、低脂肪の食事代替、マッスルプロテインパウダーのパートナーなどとして使用され、常に私たちの周りで活躍しています。
MCT は中鎖トリグリセリドの略で、炭素鎖長 6 ~ 12 の飽和中鎖脂肪酸で構成されるトリグリセリドです。現在、主にパーム油、ココナッツ オイル、母乳、牛乳、およびその製品から供給されています。 C8（カプリル酸）とC10（カプリン酸）で構成されているので、カプリル酸トリグリセリドとも呼ばれます。 利点は、膵リパーゼの加水分解なしで迅速に消化および吸収され、吸収にリンパ系の関与を必要としないことです。 1950 年代には早くも、吸収不良のある人が急速に熱を得ることができる特別なエネルギー源として臨床的に広く使用されてきました。
1.なぜそんなに目立つのですか？
一般的な脂肪は、人体に入ると「貯蔵脂肪」になります。 しかし、MCTは肝臓で代謝されるため、蓄えられた脂肪にはならず、エネルギーを生み出すだけなので、従来の脂肪の一部を置き換えることでエネルギーの摂取と貯蔵をコントロールし、体重コントロールの目的を達成することができます. 同時に、その独自の代謝経路により、人体にエネルギーを迅速に供給することができます。 これらの特徴から、スポーツ栄養、特殊医療食品、固形飲料、機能性食品などの分野で幅広く使用されています。
2. 日常生活での入手方法は？
最高の天然資源であるココナッツオイル、山羊乳、パーム油などから入手するか、MCTが豊富な製品を直接購入することができます. エクササイズの前に、MCT オイル パウダーと一緒にブラック コーヒーを 1 杯飲んで、運動パフォーマンスを高めましょう。 料理の際、MCTオイルを少し加えるのも良い選択です。
3.人体に安全ですか？
人間の体は、1回の食事で25〜30gの限られた量を受け入れることができます. 大量に摂取すると、吐き気、嘔吐、膨満感、さらには下痢などの胃腸症状を引き起こす可能性があります. この問題は、最初に少量を摂取してから、徐々に量を増やすことで解決できます。 通常の摂取範囲内であればリスクはありません。 関連する動物および人間の実験では、経口摂取、注射、または栄養補助食品のいずれであっても毒性がないことが確認されています.
1994 年、米国食品医薬品局 (FDA) は、MCT を「一般に安全と見なされる (GRAS)」物質リストに含めました。
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