セイヨウトチノキはヨーロッパで一般的な街路樹で、道端、公園の芝生、郊外のいたるところに見られますが、その種を直接食べることはできません。 人間の血液赤血球を破壊する毒素であるアエシンを大量に含んでいるからです。 人体が一定量以上を消費すると、腸を刺激して中枢神経系に損傷を与え、嘔吐や下痢、けいれんや麻痺、昏睡状態、さらには死に至ることもあります。 しかし、リス、馬、鹿は毒素の影響を受けないので、安全に種を食べることができます。
セイヨウトチノキの種は直接食べることはできませんが、ヨーロッパで非常に人気のある健康製品です。 それはヨーロッパの病歴で100年の歴史があります。 初期の頃は、新陳代謝を高め、心血管機能を助けるために挽いてお茶に加えたり、関節の治療に使用したりしていました。 リウマチと関節炎; 近年では、エシンパウダーヨーロッパでは静脈瘤の現象を軽減することがわかっているため、ヨーロッパのスポーツヘルスケアの重要な成分になりつつあります。
シナグリは、中国で最も早く食べられた有名なナッツの1つであり、その年間生産量は世界で1位であるため、「ドライフルーツの王様」として知られています。 それはでんぷん、ビタミンB1とB2が豊富なナッツに属しています。 また、単糖類、二糖類、カロチン、チアミン、リボフラビン、ニコチン酸、たんぱく質、脂肪などの栄養素も含まれています。 生で食べたり調理したりするだけでなく、栗の缶詰、栗のスープ、チョコレート、ミルク代替品、栗の砂糖漬けなどの風味のある食品、さまざまなペストリーの詰め物に加工することもできます。
それで、それらはとても似ています、どうすればそれらを区別し、偶発的な摂取を避けることができますか？
1.異なる葉
シナグリは、鋸歯状の縁を持つ典型的な一枚の葉です。 セイヨウトチノキはヤシの形をしており、通常5〜7枚の小さな葉があります。
2.異なる殻
中国の栗の殻の殻は、非常にとげのある非常に密なスパイクで覆われています。 セイヨウトチノキの殻は、ほんの数本の小さなとげのある滑らかな皮で覆われています。 中国のトチノキの殻は、種にも栗の顔がありますが、とげさえも区別しやすいです。
3.異なるシード
セイヨウトチノキは丸みを帯びており、1つの殻に1つの果実があり、まれに2つの果実があります。 シナグリの殻には2〜4個の種が入っているので、その果実のほとんどは片方が平らで、片方が丸いです。
4.違う味
誤ってトチノキの実を味わってしまうと、栗とはかなり味が違うことに気付くでしょう。 シナグリは甘くもち米ですが、セイヨウトチノキは苦くて飲み込めません。
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