トマトは、ナス科のトマト植物の新鮮な果実です。 伝説によると、それは南アメリカのペルー原産です。 中国には2000年のトマト栽培の歴史があり、現在ではほとんどの地域で生産されています。
トマトは野菜であるだけでなく、果物の特徴も持っています。 黄金の林檎の評判があり、海外では果物が大好きです。 形、色、栄養価などから測ると、お皿の中の果物と言えます。 フレッシュトマトは甘酸っぱく、果物として生で食べることが多いです。 魚、肉、卵と組み合わせて料理やスープを作るととても美味しいです。 トマトはデザートや缶詰にも使用できます。 トマトにも薬効があります。LuChuanMateriaMedicはトマトについて次のように述べています。体液の促進と喉の渇きの癒し、胃の強化と食物の消化、喉の渇きと食欲不振の治癒。
漢方薬は、トマトは少し冷たく、甘くて酸っぱいと信じています。 肝臓、脾臓、胃の3つの子午線に入ります。 体液を促進し、喉の渇きを癒し、胃を強化し、食物を消化し、熱を取り除き、夏の暑さを和らげ、腎臓を活性化し、利尿作用を発揮する機能があります。 発熱、喉の渇き、食欲不振、熱、その他の病気の治療。
噴霧乾燥トマトパウダービタミンA、B1、B2、C、リボフラビン、チアミン、カロチン、カルシウム、リン、鉄、ナイアシン、微量元素、クエン酸、さまざまな酵素などが豊富です。その中で、ナイアシンの含有量は果物の中で最も高いです、ビタミンの含有量はレタスの15倍、チアミンの含有量はリンゴの3倍です。
現代の医学研究は、トマトがリコピンと呼ばれる物質を含んでいることを示しています。これは明らかに消化の変化と利尿機能を助けることができます。 トマチンは、特定の真菌の人体への害を抑制することができます。 含まれているメイス物質は、降圧、止血、利尿などの効果があり、血友病の治療効果も非常に優れています。 トマトのコレステロール低下効果も非常に明白です。
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