1. 豊富なタンパク質
スピルリナパウダー細菌の一種として、タンパク質が豊富であり、「単一細胞タンパク質」と呼ぶことができます。乾燥スピルリナタンパク質は、8つの必須アミノ酸を含む総重量の約60%を占めています。特にベジタリアンに適したタンパク質サプリメントです。もちろん、雑食や食動物の場合、スピルリナには明らかな利点はありません。
2.マルチビタミンですが、ビタミンB12なし
スピルリナパウダーには様々なビタミンが含まれています。その水の溶解度は、ビタミンC、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、パントテイン酸および葉酸を含み、その脂肪溶解度はビタミンA、eおよびKを含む。スピルリナは、過去にビタミンB12が豊富であることが判明したことを留意すべきです, ベジタリアンのための良い栄養補助食品として使用することができます.しかし, 最近の研究は、スピルリナは、ビタミン B12 のそれと同様の構造を持つ化合物が含まれていることを発見しました。.この物質は、いくつかの免疫測定装置によってビタミンB12と間違えられるだろうが、実際には、これらの物質は、ビタミンB12の栄養的役割を果たしていない。より正確な方法によると、スピルリナにはビタミンB12が含まれていません。
3.ミネラル:ヨウ素ではなく、鉄を補うことができます
スピルリナには鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などの微量元素が多く含まれています。鉄は28.5mg / 100gに達することができます。それは非ヘム鉄ですが、それは間違いなくベジタリアンのための鉄の良い供給源です。
その後、問題があります。多くの人はスピルリナは海藻だと思っているので、スピルリナを食べるとヨウ素を補充できると思います。実際、スピルリナのヨウ素含有量は非常に低く、かつヨウ素含有量はUSDAデータベースに記載されていないので、ヨウ素サプリメントとして使用することはできません。
4.熱量
スピルリナは、カロリーと脂肪と炭水化物の含有量が高くないです。適切な補充は一般的に減量計画を遅らせない.しかし、今では一般的に錠剤化されているので、満腹感はなく、お腹のスペースのために大きな魚や肉のお菓子と競争することは不可能です。
要するに、スピルリナは、ベジタリアンのためのタンパク質と鉄の良い供給源であるタンパク質と鉄が豊富ですが(ベジタリアンが細菌であると思う場合)、雑食のために、タンパク質と鉄のための他の多くのオプションがあり、スピルリナは明らかな利点を持っていません。スピルリナはまた、ほとんどビタミンB12とヨウ素を含み.
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