グリーンプラムには、たんぱく質、脂肪（脂肪油）、炭水化物、さまざまな無機塩、有機酸が含まれています。 その果物の有機酸は一般に3.0パーセント-6.5パーセントであり、通常の果物よりもはるかに高いです。 含まれる有機酸は主にクエン酸、リンゴ酸、タンニン、苦葉酸、コハク酸、酒石酸などで、喉の渇きを癒し、食欲を刺激し、疲労、特にクエン酸の含有量を排除する機能があります。さまざまな果物で。 ほとんどの場合、クエン酸は人間の細胞の代謝に不可欠な重要な酸です。 乳酸の二酸化炭素と水への分解を促進し、体から排泄し、倦怠感を回復し、カルシウムの吸収に役立ちます。
私たちの卸売グリーンプラムパウダー栄養素が豊富で、糖分が少なく、酸が多いです。 また、T値（糖酸比）は0 .2であり、ナシの1/70、アプリコットの1/8であり、レモンよりも低い値です。 第二に、カルシウムとリンの比率が適度であり、Ca /P≈1：1であり、子供や高齢者向けの健康食品を開発するのに最適な食品です。
近年、英国の科学者は、人間の脳と体液の酸性度とアルカリ性がIQに関連していることを発見しました。 体液の酸性度とアルカリ度の許容範囲内で、酸性度が高い場合（つまり、pH値が低い場合）、IQは低くなります。 アルカリ度が高い場合（つまり、pH値が高い場合）、IQは高くなります。 体液の酸性度とアルカリ度は食事療法によって調整できるため、科学者たちは食事療法の構造を改善し、よりアルカリ性の食品を食べ、知能レベルを改善することを提案しています。
グリーンプラムのアルカリ性物質の含有量は、酸性物質の含有量を大幅に上回っています。 そのため、酸性食品（穀物、卵黄、肉、魚、ワイン、砂糖など）を中和して血液を作ることができる典型的な強力な生理的アルカリ性食品として知られています。わずかにアルカリ性で、pH値は次のように維持されます。 7.3-7。4。
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