コウジ酸、化学名は5-ヒドロキシ-2-ヒドロキシメチル-1、4-ピロンで、醤油、味噌、ワインの醸造に存在し、検出することができます麹菌で発酵させた多くの発酵製品にその存在。 発酵により生成される分子量の小さい弱酸性化合物で、皮膚から直接吸収され、利用率が高い。 チロシナーゼの生成を阻害することで、メラニンの生成を抑制し、メラニンの生成をブロックします。 一緒に学びましょう！
美白メカニズム：
ピュアの美白メカニズム99％コウジ酸パウダーメラニンメラニンの原因となるチロシナーゼを直接阻害し、メラニンメラニン化（重合）を防ぎます。
紫外線を照射された皮膚では、基底層のメラノサイト内のチロシンアミノ酸がチロシナーゼ活性酵素と結合してドーパとなり、ドーパがチロシナーゼに結合した後、ドーパキノンとなり、ドーパキノンの一部がユーメラニン（メラニン色素）になります。 ）。
ホールセール99%コウジ酸パウダーの美白メカニズムは、チロシナーゼの働きに必要な銅元素を補うことで、チロシナーゼの活性を阻害し、チロシナーゼと接触させないようにすることで、チロシナーゼを阻害し、DHICAの生成を阻害する効果があり、美白とスキンケアの効果を得るために、メラニンの主な前駆体モノマーであるDHI。
コウジ酸の安全性:
1990 年代初頭、日本はコウジ酸を美白成分として化粧品に添加することを主導しました。主にチロシナーゼに対する阻害効果とメラニン生成中間体のブロックを利用して、皮膚を白くし、色素沈着を除去します。0 その後の研究で、発がん性のリスクがある可能性があることがわかりました。 2003年、日本政府はコウジ酸を含む化粧品の輸入と複製を禁止しました. その後、エビデンスが不十分なため、2005年に化粧品への添加規制が再開されました。明確な使用制限はありませんが、推奨されています。
ラットにおける毒性動態研究は、コウジ酸が経口、皮膚、または皮下投与後に急速に吸収され、さまざまな臓器に分布し、経口および皮下投与の代謝速度が皮膚暴露の代謝速度よりも速く、代謝産物は主に硫酸およびグルコース。 ウロン酸とコウジ酸代謝産物の抱合体は肝臓と腎臓に存在し、主に尿中に排泄されます。 近年、多くの外国の学者が、その遺伝毒性、発がん性、胚毒性と催奇形性、および遺伝物質の変異原性について多くの研究を行ってきました。 1000-1500mg/kgの範囲です。 300-1000 mg/(kg・d) の経口投与範囲では、雄または雌のラットのいずれにおいても、さまざまな臨床生理学的および生化学的指標は正常であり、剖検および顕微鏡観察では影響は見られず、リンパ球および白血球のみ. やや低いです。 腹腔内投与経路を使用し、コウジ酸の用量は毎回300mg/kgであった。 14日後、ラットは肝毒性および病理学的現象を発症した。 しかし、ラットの生殖能力と胚への影響に関する研究の結果は不明です。
サルモネラ菌と枯草菌の特定の菌株の遺伝子に突然変異を誘発する可能性があることを除いて、コウジ酸が生物の遺伝物質に突然変異誘発効果をもたらすかどうかについては、研究者によって結論が異なります。 多くの研究は、遺伝毒性経路とは無関係に甲状腺過形成を誘発することを示しています。 持続的な高用量は、マウスとラットのヨウ素の吸収を阻害し、甲状腺過形成と腺腫を誘発する可能性があります. 食物にコウジ酸を加えると、甲状腺腫瘍を誘発するリスクがあるかもしれませんが、現在のテストはマウスとラットに限定されており、他の動物実験の証拠はありません. しかし、食品中のコウジ酸の濃度は極めて低く、通常の状況下では安全に使用できるはずです.
主な機能と用途
1.化粧品を作るために業界で使用されます
チロシナーゼの合成を阻害できるので、肌のメラニン生成を強力に抑制し、安全で無毒、白斑後遺症を起こさないので、化粧水、マスク、化粧水、スキンクリームなどに配合されています。 . そばかす、しみ、色素沈着、にきびなどを効果的にケアする高級美白化粧品です。ポリフェノールオキシダーゼ PPO) であり、化粧品における一般的な添加量は 0.5-2.0% です。
2. 食品加工用
販売されている 99% コウジ酸パウダーは、保存、防腐、抗酸化のための食品添加物として使用できます。 実験では、ベーコンに含まれる亜硝酸ナトリウムが発がん性のニトロソアミンに変換されるのを阻害できることが示されており、食品に添加しても食品の味、香り、食感には影響しません。 また、マルトールおよびエチルマルトールの製造原料でもあります。 食品加工において、その適用範囲は非常に広いです。
3. 薬用
真核細胞に変異誘発効果がないため、人体のフリーラジカルを除去し、白血球の力を高め、人間の健康に有益です. したがって、それはセファロスポリン系抗生物質の原料として使用され、製造された完成品は頭痛、歯痛、局所炎症およびその他の疾患の治療に使用され、鎮痛および抗炎症効果は非常に理想的です。
4. 農薬
生物農薬の製造に使用できます。 0.5-1.0パーセントのコウジ酸を加えて作られた生物微量肥料（暗赤色の液体）で、葉面肥料として低濃度で散布されたり、根の適用のための成長および収量増加剤であるこの作物生産促進剤は、食品に効果的であり、野菜は収量を増加させる明らかな効果があります.
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