パパイン酵素粉末は、パパインと呼ばれます。 未成熟のパパイヤ（カリカパパイヤ）の実のミルクを使用して、現代の生物工学技術によって抽出された純粋な天然の生物学的酵素製品です。 スルフヒドリル基 (-SH) エンドペプチダーゼであり、プロテアーゼおよびエステラーゼ活性、広い特異性、動植物タンパク質、ポリペプチド、エステル、アミドなどに対する強力な加水分解能力を備えています。タンパク質加水分解物をタンパク質様生成物に合成できます。
幅広い基質特異性を持つチオール プロテアーゼであり、タンパク質の L-アルギニン、L-リジン、グリシン、および L-シトルリン残基のカルボキシル基によって形成されるペプチド結合に作用します。 この酵素はエンドペプチダーゼであり、卵タンパク質分子全体の内部ペプチド鎖 -CO-NH- を切断して、より小さな分子量のポリペプチドを生成することができます。 パパイヤ胚乳に存在するプロテアーゼ。 EC 3.4.22.2。 植物由来のプロテアーゼとしては、この酵素の研究が最も進んでいます。 この酵素は、主にエンドペプチダーゼの形で機能します。 システイン残基は活性の産生に不可欠であるため、チオプロテアーゼの一種であり、基質の特異性はそれほど厳密ではなく、分子量は 23400、アミノ酸残基数は 212 です。
英名：パパイン
CAS番号:9001-73-4
EINECS: 232-627-2
引火点：29度
溶解性：水、グリセロールに可溶、エタノール、クロロホルム、エーテルに不溶。
化学的特性
酸性、中性、アルカリ性の環境でタンパク質を分解できるプロテアーゼです。 外観は白色から淡黄色の粉末で、わずかに吸湿性があります。 パパインは水とグリセロールに溶け、水溶液は無色または淡黄色、時には乳白色です。 エタノール、クロロホルム、エーテルなどの有機溶媒にほとんど溶けない。 プロテアーゼおよびエステラーゼ活性、広い特異性、動物および植物タンパク質、ポリペプチド、エステル、アミドなどに対する強力な加水分解能力を持つスルフヒドリル (-SH) エンドペプチダーゼです。ペプトンはほとんど分解されません。
最適なpH値は6～7（一般的には3～9.5）で、中性や酸性でも機能します。 その等電点 (pI) は 8.75 です。 パパインに最適な温度は 55 ～ 65 度 (通常は 10 ～ 85 度) で、耐熱性が高く、90 度では完全に失活しません。 酸化剤によって阻害され、還元物質によって活性化されます。
製品の機能
1. としてパパイン酵素パウダーサプライヤーによると、私たちの製品は、胃がタンパク質をよりよく分解し、栄養吸収を促進するのに役立つ有用な消化酵素です. たとえば、消化不良の人に役立ちます。
2.脂肪を分解し、肌を柔らかくします。 さらに、死んだ細胞を取り除き、肌を健康に保ちます。 それが、この酵素が美容製品に広く使用されている理由です.
3.抗炎症効果があり、胃を落ち着かせ、浮腫を軽減します。 その抗炎症特性は、火傷や口唇ヘルペスも治療します。
4.胃潰瘍を効果的に治療し、ジフテリアフィルムを溶解することができます。
5. 腫れや擦り傷の治療にも使用され、術後の腫れや発熱を抑える効果があります。
6.さまざまな食物アレルギー、特に食物タンパク質の消化不良によって引き起こされる問題を緩和することができます.
7. その中のアミノ酸は、酸の逆流を防ぎ、過敏性腸症候群の症状を軽減するのに役立ちます.
8. 腰痛、捻挫、肉離れのある患者は、不快感を和らげるために食事に取り入れることができます。 さらに、喉の腫れや副鼻腔の痛みを軽減します。
9.研究によると、それは免疫システムを強化するのに役立つ優れた免疫刺激剤でもあります.
10. タンパク質分解酵素であるため、腸内寄生虫の駆除にも役立ちます。 さらに、食物タンパク質を分解する機能があります。
応用分野
1. 製薬産業への応用
それを含む薬は、癌、腫瘍、リンパ性白血病、プロトバクテリアと寄生虫、結核菌などと戦うことができます.炎症を軽減し、胆嚢を促進し、痛みを和らげ、消化を助けます. 婦人科疾患、緑内障、骨過形成、ガンナイフによる創傷治癒、血液型鑑定、虫刺されなどの治療
2. 食品産業への応用
酵素反応は、食物高分子のタンパク質を低分子ペプチドまたはアミノ酸に加水分解するために使用できます。 動物性および植物性タンパク質の加水分解、肉軟化剤粉末、加水分解された羊の胎盤、加水分解された大豆、ビスケットのほぐし剤、麺安定剤、ビール飲料の清澄剤、高度な経口液体、健康食品、醤油醸造およびアルコールスターターの製造に使用されます。など タンパク質の利用を効果的に変換し、食品の栄養価を大幅に改善し、コストを削減します。 人間の消化と吸収を助長します。
3. 美容化粧品業界への応用
タンパクや油分を含む化粧品に配合することで、美白・若返り、美容・健康、そばかす・汚れの除去、血行促進、肌質改善など独自の効果があり、製品の品質が向上します。 痩身茶、美容、スキンケア製品などに使用できます。
4. 毎日の化学工業アプリケーション
石けん、せっけん、洗剤、粉末洗剤、手指消毒剤などに使用され、洗浄力が強く、殺菌・消毒効果があり、安心・安全です。
5. 飼料産業への応用
これは、吸収に有益なタンパク質源を開発するための飼料添加物として使用され、飼料の利用率を改善し、コストを節約し、家畜の消化を助け、成長を加速します. 豚、牛、羊、鶏、アヒル、ガチョウ、魚、エビ、その他の飼料など。 野菜や果物の高度化成肥料の添加剤としても使用できます。
6. 皮革産業の適用:
細かい毛穴と明るい肌の質感を持つ脱毛剤、なめし革の製造に使用されます。
7.繊維産業への応用：
羊毛、蚕の蛹の精練、絹の精製に使用でき、柔らかく、快適で、収縮防止、引張強度などの効果を得ることができます。
私たちはパパイン酵素パウダーメーカーです.私たちは、製品が標準と仕様に従って厳密に製造されていることを保証します. 当社の製品に興味がある場合は、電子メールでお問い合わせください:info@lonierherb.comまたはWhatsapp/Wechat:86-18189137076
